節后四類人的飲食調理

　　網絡游戲族

　　早已習慣了網絡溝通，放假在家的日子網迷照樣離不了它。玩新的網絡游戲，看網上大片，在MSN上和形形色色的人聊天。

　　節后煩惱：兩眼紅得像林妹妹。

　　趕快吃：醬炒肝尖

　　原料：豬肝100克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、蔥段、姜片、蒜末各少許。

　　調味料：醋1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。

　　做法：豬肝洗凈、切片，放入調料腌制備用。黃瓜、胡蘿卜洗凈切花刀，淀粉加水備用。熱鍋中放油，倒入豬肝翻炒變熟后盛出。熱鍋中放蔥姜蒜爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜和調味料略炒，后倒入豬肝猛火快炒，出鍋前撒上淀粉翻炒幾下即可。

　　吃中學問：如今的上班族整日與電腦為伴，常會雙眼干澀、眼睛通紅，嚴重的還會感覺頭暈目眩、有嘔吐感。這時，需要補充蛋白質和維生素A來緩解眼部的不適癥狀。

　　維生素A是脂溶性物質，以動物肝臟含量為豐富，新鮮的蔬菜也含有大量維生素和礦物質，多吃可以補充眼睛中缺乏的淚液成分。但豬肝中含有一定毒素，不宜經常食用。

　　喝酒吃肉族

　　節日朋友團聚，吃喝風依舊盛行，大多數人自然不能免俗。滿桌子的大魚大肉、酒精、香煙讓人躲也躲不掉。

　　節后煩惱：體重、圍度增加。

　　趕快吃：奶香鮮果

　　原料：橙子1/2個、葡萄4顆、奇異果1/2個、西瓜1小塊、小番茄3個、火龍果1/2個。

　　調味料：酸奶1小杯。

　　做法：將橙子、奇異果、西瓜、火龍果去皮切丁;葡萄、小番茄洗凈切丁。按照顏色不同穿插擺放在容器中。在水果上淋上酸奶。

　　吃中學問：酸奶含有大量蛋白質、豐富維生素以及多種礦物質，其中的乳酸菌會產生維生素B群，可以改善腸道消化功能，降低膽固醇，增強免疫功能，又不會出現喝牛奶后的腹瀉反應。

　　水果的維生素豐富，且多種水果一起吃會使營養更加全面。酸奶與水果搭配，可以適當改善肥胖身材，增加皮膚彈性。適當以此代替正餐，不僅看上去養眼、吃起來美味，吃后也不會擔心長胖而增加心理負擔，使進餐時的心情愉快。