養(yǎng)肝的食物

　　8.西紅柿

　　性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　9.黃瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

　　10.大蒜

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　11.豆腐

　　豆腐中含蛋白質(zhì)，脂肪、糖、及多種維生素及微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且豆腐中含有的是水溶性蛋白質(zhì)物質(zhì)，有極高的消化吸收率，是肝病患者食用的佳品。

　　12.包菜

　　包括圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　13.蘑菇

　　包括菜蘑、口蘑、香菇等。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等，屬于真菌類食物，能提高免疫力，并含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等，有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，且蘑菇中含有的曬元素，可預(yù)防肝癌、防治肝病，所以肝病病人宜常食用蘑菇。

　　14.胡蘿卜

　　富含維生素A(胡蘿卜素)，可以提高肝病患者維生素A的水平;富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，對(duì)間接防備癌變的發(fā)生具有較好作用。需要提醒的是：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒，因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。

　　15.芹菜

　　富含維生C和葉綠素的酸味食品，有助于增強(qiáng)身體抵抗力，具有清熱養(yǎng)肝的作用，使身體保持酸堿平衡等功效。

　　結(jié)語(yǔ)：小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)肝的秘方大家都學(xué)會(huì)了嗎?大家在春季的時(shí)候一定要試試這些秘方哦!還有小編為大家推薦的一些適合春季吃的可以養(yǎng)肝的食物，大家在平時(shí)飲食中也可以吃一些哦!