端午節吃粽子是必不可少的習俗,粽子的吃做法有很多,做出來的口味一般分為甜與咸兩種,但粽子的種類有很多。那你是否知道有些人群是不宜吃粽子的?今天我們就來看看端午節吃粽子注意有哪些?
農歷五月初五為端午節,又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。端是“開端”、“初”的意思,初五可以稱為端五。從史籍上看,“端午”二字早見于晉人周處《風土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼術、白芷,喝雄黃酒。
吃粽子的注意事項
1、粽子好吃,但不宜多食
粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點,吃粽子的同時可搭配蔬菜、水果,以幫助腸、胃蠕動,避免消化不良,但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。>>>端午節應該吃什么 粽子3大健康吃法
2、空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。
3、不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以好取出來后,充分加熱變軟后再吃。
4、吃粽子時不宜喝冷飲
吃粽子的時候不要喝冷飲,喝冷的東西更容易讓糯米凝固,更不易消化,讓人感覺到滯脹。
5、睡前兩小時好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時好別吃粽子。>>>端午時節話養生 賽龍舟吃粽子養生法
6、四類人群要慎食粽子
●老人和兒童:粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童過量進食極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
●胃腸病患者:粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,吃后會增加消化酶的負荷。粽子的糯米,性溫滯氣,吃多會加重胃腸的負擔,患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。