蔬菜：百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強肝臟解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌癥的效果。
綠茶：據國內外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。
另外，常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產品等，均對防癌有益。>>>7抗癌食物 不得癌
魚香南瓜的做法
主料：南瓜500克
調料：醬油25克,鹽4克,料酒5克,醋10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,泡椒10克,大蔥8克,姜5克,大蒜(白皮)5克,色拉油75克,白砂糖15克
魚香南瓜的特色：
色澤紅亮，鮮嫩可口，有濃郁的魚香味。
教您魚香南瓜怎么做，如何做魚香南瓜才好吃
1. 將南瓜洗凈去皮去瓤，切成5厘米長、1厘米見方的條;
2. 把醬油、精鹽、料酒、醋、白糖、味精、蒜末、水淀粉及清水25克放入碗內，兌成芡汁;>>>抗癌食物 預防不同癌癥的8大食物
3. 將炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱;
4. 下入南瓜略炸片刻后撈出瀝油，鍋內留底油置旺火上;
5. 放入泡紅椒、蔥姜末熗鍋;
6. 再簇入南瓜子略炒一下，倒入兌好的魚香芡汁;
7. 待芡汁燒干變稠時，翻炒均勻，盛入盤內即成。
