3、改善貧血：促進人體氣血運行。
4、易于消化吸收：經過煮沸的面條為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國常見的食品之一。
面條做法大全
雞絲涼面
原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。>>>“高纖面”過期三年仍沒變 誰幫病人解疑慮
做法：
1.將雞肉放入碗內，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲。黃瓜洗凈，斜切成細絲。香菜洗凈切成小段備用;
2.將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內調成涼拌汁;
3.將涼面盛入碗內，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然后澆入調好的涼拌汁，拌勻即可食用。
蔥油涼面
原料：蝦仁100克、水發玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。>>>教你怎樣煮健康的泡面
做法：
1.將蝦仁洗凈，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗凈，切成小丁，焯熟后瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用;
2.油熱后，下入蔥末爆出香味，制成蔥油晾涼;
3.把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內，調成蔥油汁;
4.把蝦干末、玉蘭片丁、香菇丁撒在涼面上，澆入蔥油汁，拌勻即可食用。
結語：現在市面上有很多的種類的面條，什么蘿卜面條、青菜面條、菠菜面條，都打著果蔬面的旗號來銷售，但你知道蔬菜長時間放置，其營養價值也會大打折扣的，甚至是不健康的，所以我們在挑選面條時一定要擦亮眼睛。
