秋季養生食譜
白銀湯
原料:白蘿卜、銀耳、鴨湯適量。
做法:將蘿卜切絲,銀耳分成半,放入清淡的鴨湯中小火清燉,注意時間不要過長。
提示:該湯不可與參類同食,脾胃虛寒者少食。
專家介紹:白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
中醫也認為其味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,《本草綱目》稱之為“蔬中有利者”。
銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等。性平,味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。鴨湯滋陰,具有清熱去火、潤腸通便的作用。
老鴨湯同時適宜營養不良,產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用;對于癌癥患者及放療化療后、糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎浮腫者也有一定的食療價值。
三者合一,能有效緩解“秋燥”等秋后不適,是較好的清補佳品。
結語:上文中講解了一些秋季養生的生活方式,即怎樣吃、怎樣運動、怎樣睡、怎樣心情好,這些都有一些對應的方法,愛養生的朋友們不妨嘗試一下這些辦法,看看能否有效果,同時可以再飲食上配上一些養生的食譜哦!