晚餐吃什么好

　　辣炒年糕

　　原料：年糕、胡蘿卜、蔥花、韓式辣醬。

　　做法：

　　1.把胡蘿卜和蔥花一起炒至爆香，然后加水;

　　2.水開以后，加入韓式辣椒醬和白糖適量，繼續煮開;

　　3.水再次開后，放入年糕片，大火繼續煮，直到湯汁收干。

　　雞肉蓋飯

　　主材：雞胸肉一件、洋蔥半顆、鴻禧菇一盒、紫菜或者海苔切絲適量、雞蛋一兩個、鹽、醬油、調和油適量，糖少許。

　　做法：

　　1.備料：所有材料洗凈，洋蔥逆紋切絲;

　　2.雞胸肉撒點黑胡椒粉，稍抓腌，下鍋煎，煎到兩面焦黃，有香氣，起鍋切塊;

　　3.鍋里下點調和油，爆香洋蔥，下鴻禧菇稍微炒一下，下高湯煨煮，過一會兒下雞肉，加醬油、糖、鹽調味。繼續大火煮沸，稍微收汁。

　　4.倒入蛋，煮沸后關火，蓋上鍋蓋燜10秒鐘左右;

　　5.將料連湯舀入飯碗中，撒入紫菜絲，即可享用。

　　炸醬面

　　原料：雞蛋面餅、雞蛋、瘦肉、黃瓜、豆芽、蘿卜、黃豆、干黃醬、甜面醬袋、大蒜、大蔥、姜末。

　　做法：

　　1.將雞蛋面餅用水泡開，撈起面待用。建議盡量使用新鮮打出的面，在菜市場有賣;

　　2.把雞蛋打散，加入適量的淀粉以及紹酒、鹽等調味料。待油熱之后下鍋，要用鍋鏟不斷地翻動，要確保雞蛋不要炒得太老，并且要散一點，熟了之后就盛出來待用;

　　3.將瘦肉切成肉末，洗凈后在油鍋少放一點油，油熱之后翻炒肉末，等油出得差不多就加入料酒跟生抽，然后將肉末盛出;

　　4.鍋內留著的豬油不要倒掉，把黃醬、甜面醬攪拌均勻一起炒。找不到這2種醬的可以直接用外面買的拌面醬加上一點蠔油一起炒，喜歡辣味的話可以加入辣醬;

　　結語：吃晚餐一定要記得早點吃，可避免結石的發生，當然晚餐也要少吃，尤其是想減肥的朋友，不能不吃，但可以少吃，后，晚餐要記得不宜太葷，可以適當吃素些，做到這三點才能吃的更健康。