2、慎重選用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果

　　這類水果包括：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

　　3、不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果

　　這類水果包括：紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋(píng)果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等不宜食用。

　　健康提示：吃水果的時(shí)間好選在兩餐之間，饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，作為能量和營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充。通常可選在上午9點(diǎn)半左右，下午3點(diǎn)半左右，或者晚飯后1小時(shí)，又或者睡前1小時(shí)。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過(guò)多的碳水化合物，致使餐后血糖過(guò)高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。

　　三、糖尿病者該吃的蔬菜

　　這幾年，市面上出現(xiàn)一些所謂的“無(wú)糖/低糖”食品，引得糖尿病人躍躍欲買(mǎi)。不少患者吃了這些食品后，血糖卻仍居高不下。其實(shí)無(wú)論是單糖、果糖、低聚糖，或是木糖醇，都含有糖，只不過(guò)是代謝方式或過(guò)程不同罷了，而且也不可能對(duì)治療糖尿病有任何作用。能輔助治療糖尿病的唯一捷徑就是合理搭配膳食，糖友應(yīng)該常吃以下食物。

　　1、苦瓜：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

　　2、魔芋：魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

　　3、紫菜：紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

　　4、洋蔥：具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降低血糖。

　　5、麥麩：除充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

　　6、黑木耳：含大量木耳多糖，木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　7、南瓜：含有豐富的鈷，有助于加快人體新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素。同時(shí)，南瓜還含有豐富的果膠纖維，能減緩糖類吸收，控制升糖速度。

　　健康提示：除了上述7種常見(jiàn)食材之外，還有很多食物有降血糖的作用。比如：胡蘿卜、大蒜、山藥、豬胰、豆芽、西葫蘆等都對(duì)降血糖有很大作用，但不能吃太多。另外糖尿病患者一天只能吃一個(gè)雞蛋，因?yàn)榈包S膽固醇含量偏高。