木瓜燉雪蛤的功效

　　木瓜又名萬壽果，是市場上較為常見的熱帶水果，有著“百益果王”的稱號。木瓜含有大量的維生素和氨基酸，更有豐富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、消炎抗菌和抗衰養顏的功效。

　　雪蛤又稱雪蛤膏、蛤士蟆油，是雌性中國林蛙的輸卵管及脂狀物，主要成分是氨基酸、微量元素、胡蘿卜素、膠原蛋白和蛋白質。雪蛤含有大量雌性激素，被稱為動物人參，具有補腎益精、潤肺養陰的功效。

　　木瓜燉雪蛤是十分適合女性食用的滋補菜譜，有美容養顏、抗衰老、滋陰等功效。雪蛤還是治療病后、產后身體虛弱的良藥，由于雪蛤性味甘平，所以長期服用也不會有不良反應。體質不好的人建議可以吃一些養生珍品哦！

　　雪蛤的營養價值

　　雪蛤是生長于中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍(熊掌、林蛙、飛龍、猴頭)之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。木瓜作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　　營養成分

　　熱量：460.01大卡　胡蘿卜素：6256微克　維生素A：1045.2微克　鉀：689.17毫克　維生素C：332.7毫克　鈉：207.45毫克　磷：192.1毫克　鈣：176.45毫克　碳水化合物：127.31克　鎂：121.14毫克　膳食纖維：21.9克　硒：18.6微克　維生素E：9.23毫克　蛋白質：6.15克　鐵：4.36毫克　鋅：4.28毫克　煙酸：3.94毫克　碘：3.5微克　銅：3.42毫克　脂肪：1.87克　錳：1.23毫克　維生素B2：0.46毫克　維生素B1：0.23毫克。