冬蟲夏草是什么?冬蟲夏草是非常名貴的滋補品，食用的人都希望吃出蟲草的佳營養價值與養生功效，但有些錯誤吃法讓冬蟲夏草的精華發揮不出來，我們也吸收不到。冬蟲夏草怎么吃才好?它對我們的健康有著怎樣的作用?
中國三大寶，人參、鹿茸、冬蟲草，冬蟲夏草是養生珍品，在中國傳承千年、滋補一生、藥食兩用佳品。具有“潤肺強腎、益精氣、理諸虛百損”的冬蟲夏草，在今天同樣為人類帶來很多神奇的療效。蟲草幾百種，其中只有一種長在中國青藏高原上的叫冬蟲夏草;它載入了中華人民共和國藥典。
1765年，清朝醫藥學家趙學敏《本草綱目拾遺》記載：夏草冬蟲，功與人參、鹿茸同，能治諸虛百損。以其得陰陽之氣全也，但藥性溫和，老少病虛者皆宜食用……。冬蟲夏草性平，味甘，具有健脾益胃、滋肺補腎、止咳化痰、益氣固精的功效。
根據冬蟲夏草的這些作用藥物學專家進行了推理，并已經證明了冬蟲夏草對對胃炎有一定的輔助治療作用。
中醫認為蟲草性甘、味平、入肺、腎二經。它的作用：
補氣
大家都知道肺主氣，肺主皮毛。中醫是很看重氣的，認為氣能激發、推動、溫暖臟腹，我們人體內共有四種氣。
(1)元氣
元氣為先天之氣，有些人生病了做手術很怕，其中一個大的原因就是怕傷元氣。
(2)中氣
中氣就是推動血脈運行的氣，如果中氣不足，就會出現手腳涼、怕冷，中醫講畏寒，同時有些人還有手腳麻，還有人中氣不足時說話多了就會咳嗽。
