秋季氣候的多變會給人們帶來很多的不便,尤其是深秋時節,氣溫的下降,白夜溫度差別大,會讓人有點適應不了,體質差的朋友可能易患病。秋燥是季節的代表氣候之一,那么秋季如何防秋燥呢?秋燥吃什么好?現在小編一起來看看秋節進補的飲食注意事項。
秋燥吃什么
秋季的干燥給人帶來眾多不適,飲食要要以進補防燥為主要,還要多飲水,減少節氣造成的干燥之氣。中醫理論認為:“春夏養陽,秋冬養陰”。秋季必須保養體內陰氣,當氣候變冷時,正是人體陽氣收斂,陰精潛藏于內之時。故應以保養陰精為主。
秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品,適當多食酸味果蔬。秋季燥氣當令,易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜。更有主張入秋宜食生地粥,以滋陰潤燥者。總之,秋季時節,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。
山藥百合大棗粥
配方:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。
做法:將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用。
功效:山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養胃的作用。
生地粥
配方:生地黃25克,大米75克,白糖少許。
做法:生地黃(鮮品洗凈細切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,潷出藥汁,再復箭煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。
功效:滋陰益胃,涼血生津。本方還可做肺結核,糖尿病患者之膳食。
銀百秋梨羹
配方:銀耳、百合各10克,秋梨1個,冰糖適量。
做法:將秋梨洗凈去核切小塊,加入水發銀耳及百合、冰糖,放入碗中在火上蒸1小時后,食梨喝湯。
功效:此方有滋陰潤燥、止咳化痰的功效,適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。