山藥粥
山藥安神粥
材料
新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量
做法
1.)蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。
2.)山藥洗凈削皮切小塊備用。
3.)將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時。
4.)加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。
山藥蛋黃粥
材料
食用油5克，精鹽0.25小匙，味精0.25小匙，大米150克，山藥50克，雞蛋2個，香蔥1棵
做法
1.山藥刮皮洗凈切片;香蔥洗凈切花;大米洗凈加少量油拌勻;
2.將大米與山藥片一同下鍋，先用大火燒開，再改用小火熬煮至熟;
3.雞蛋濾去蛋清，留蛋黃，倒入粥中攪拌均勻，加入其余調味料煮開，撒上蔥花即可。
總結：雖然山藥很常見，營養價值也比較高，但是有一些人，尤其是年輕人卻不喜歡吃山藥，但是對于年輕人來說，山藥是一個比較適合的補品，因為它比較溫和，而且有養顏的功效，能控制食欲，是減肥的好食品，所以我們可以多多食用一些山藥。
