山藥的作用
1.降血糖作用
2.調節機體對非特異刺激反應性作用
3.對免疫功能的影響
4.對小鼠小腸運動的影響 昆明種小鼠20只，分2組，禁食24h，實驗組以山藥水煎液10ml(含生藥1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，對照組以10ml生理鹽水+0.5g活性炭，分別ig。
20分鐘后，立即用脊髓脫臼法處死，取出小腸鋪平，測量碳粉從幽門括約肌推向小腸末端的距離(cm)，并計算這一距離占小腸全長的百分數。
結果表明山藥具有刺激小腸運動、促進腸道內容物排空作用。
5.其他所含營養成分和粘液質、淀粉酶有關，有滋補作用，能助消化，止瀉、祛痰
總結：山藥是我們常見常吃的一種食物，但是我們很多人對山藥的喜愛僅僅是因為它的美味，但是山藥不僅只有美味，比美味更有營養價值的是它的功效，山藥有很多有 利的功效，而且山藥在治療一些病癥方面也很有功效，山藥還有延年益壽的功效。
