龍眼粥
材料
龍眼30克，粳米50克，白砂糖30克
做法
先用水煮米，高火12分鐘熬粥，將熟時放入桂圓肉煮沸，加白糖即成。
食物相克
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
淡奶龍眼布丁
材料
龍眼1罐(把龍眼肉取出，龍眼水400毫升待用)，水2600毫米+400毫升龍眼水，班蘭葉三片(打結)，淡奶1罐(400克)任何牌子，糖80克，燕菜粉13克
做法
1、把水和班蘭葉煮熟，加入淡奶煮1分鐘，取出班蘭葉，再加入糖煮溶。
2、然后慢慢加入燕菜粉(一邊加，一邊攪)攪至滾，熄火。
3、取一些龍眼肉分開幾瓣，放進布丁杯里面，然后倒入布丁液，待涼。
4、在布丁杯上面放入龍眼做裝飾。把蓋子蓋上，放進冰箱冷藏片刻即可享用。
