地溝油是這幾年很多人熱議的話題，它的重要性是很顯而易見的。因為這個涉及到人們正常的飲食安全問題，沒有人希望自己剛吃了一頓飯就得碼馬不停蹄的趕往醫院。近一段時間，有媒體曝光出，有的地溝油產品居然獲得了QS認證，下面請跟隨小編一起看看究竟是怎么回事。

　　近日，通過記者暗訪多家“地溝油”黑窩點，a其日加工能力合計已近百噸，加工工藝、提煉設備經過多年“升級”，對油品識別也愈發困難，并通過 “地下渠道”不斷流向食品加工企業、糧油批發市場，甚至以小包裝形式進入超市。

　　地溝油生產規模化讓人震驚，更讓人感到不可思議的是，“地溝油”規模生產的一些廠家竟然擁有“衛生許可證”。一些工廠負責人說他們“各種 證件齊全，不怕檢查，甚至通過了QS認證。”

　　什么是QS認證

　　“QS”是食品“質量安全”的英文縮寫，有“QS”標志的產品就代表著經過食品質量安全市場準入批準。

　　如果工廠所言屬實，那么我們不禁要問，“地溝油”的廠家到底有何種神通，能獲得QS認證?“地溝油”的廠家又為什么敢于規模生產、公開生產?

　　“地溝油”檢測難，這是事實，但更大的問題是，某些有毒物質根本不在檢測指標之內。有記者在津冀多家工廠取得“地溝油”樣品，送國家食品質量安 全監督檢驗中心檢驗，其中兩瓶樣油的檢測結果竟符合食用植物油和食用動物油的一般指標要求。

　　然而，這個結果并不能證明“地溝油”可以放心食用，恰恰相反，它說明我們的食用油檢測標準存在著疏漏。

　　我們期待先進的檢測技術盡快投入食品安全檢測當中，但我們更應該清醒地看到，檢測技術上的“落后”并不是導致“地溝油”規模生產的主因，它多 是起到推波助瀾的作用。在加工地溝油的過程中，一些工廠并非躲躲藏藏，如果監管到位，嚴格執法，這些不法企業早就應該被關閉，生產者早就應該受到法辦。

　　一言以蔽之，“地溝油”之所以能規模生產，根本的原因不是檢測難的問題，而是問責不到位的問題。“地溝油”的生產廠家，衛生許可證是誰發的? QS認證是誰做的?如果這些發證、認證的部門都能受到追責，地溝油恐怕就不會到了規模生產的地步。