主要功能

　　(一)減肥功能

　　棕色脂肪組織的主要功能是，在寒冷的刺激下，棕色脂肪細胞內的脂類分解、氧化，散發大量熱能，而不轉變為化學能。這一功能受交感神經調節。

　　人們通常把脂肪視為肥胖的“罪魁禍首”。其實，脂肪分為不

　　健康成人存在功能性棕色脂肪組織同種類，不能一概而論。“棕色脂肪”不僅不會導致肥胖，相反具有減肥功效。

　　白色脂肪堆積在皮下，負責儲存多余熱量;棕色脂肪負責分解引發肥胖的白色脂肪，將后者轉化成二氧化碳、水和熱量。它可以加快人體新陳代謝，促進白色脂肪消耗，從而減少脂肪以達到減肥作用。

　　成年人體內殘存的棕色脂肪數量因人而異。這就是為什么有些人終日“胡吃海塞”卻可以不費吹灰之力保持苗條身材，而有些人長年奮戰在“減肥一線”卻久久不見成效。

　　(二)寒冷激發

　　嬰兒棕色脂肪不過根據研究發現，棕色脂肪的活力需要寒冷激發。

　　盡管成年人體內殘存有棕色脂肪，這些“有益”脂肪只有受寒冷激發才能活躍起來，發揮減肥功效。

　　瑞典哥德堡大學研究人員把5名志愿者置于涼爽環境中2個小時后，再讓他們把一只腳間斷性地放入冰水中。PET(正電子發射斷層)掃描顯示，每次體溫降低，受試者體內的棕色脂肪組織就開始工作。

　　但研究還發現，某些肥胖者體內的棕色脂肪組織不為寒冷“所動”。科學家正嘗試利用藥物激發它們的活力。

　　英國白金漢大學負責研究新陳代謝的邁克·考索恩說，利用藥物激發棕色脂肪活力不失為一種嘗試。另一種利用棕色脂肪減肥的方法是向人體注射棕色脂肪。科學家在實驗室中培養棕色脂肪組織，或是利用老鼠生產“有益”脂肪。

　　其實，利用棕色脂肪減肥并非難事。

　　考索恩說，氣候變暖、食物過剩、運動量減少都促使棕色脂肪失去活力，“30年前，人們要比現在涼爽得多……現在，幾乎每個地方都很暖和，家里、車里、辦公室、商店”。

　　他呼吁人們關掉制熱系統，“如果人們更頻繁地將自己置于低溫環境中，更多人就能減肥成功……或者，你可以蒸完桑拿扎進冰水。冬天，車內不開空調，多在室外活動。通過這些簡單方法，人們就可以成功調動棕色脂肪”。