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甲魚的挑選 謹(jǐn)慎購買小心中毒(3)

  甲魚的營養(yǎng)價值

  1、提高免疫力

  甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能,也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

  2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

  甲魚的腹板稱為“龜板”,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用于治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì),含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。當(dāng)然,龜板是中藥,應(yīng)該由醫(yī)生視具體的情況決定是否使用。

  3、抗癌抑癌

  甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥。

  4、祛壓降脂

  甲魚亦有較好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。

  5、壯陽壯腰

  甲魚還能“補(bǔ)勞傷,壯陽氣,大補(bǔ)陰之不足”。

  6、養(yǎng)陰補(bǔ)虛

  食甲魚對肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

  總結(jié):甲魚全身都是寶,甲魚身體的各個部分對人體都有著不同的功效和作用,而我們對甲魚的食用一般都是甲魚湯,甲魚湯也是甲魚精華的部分,但是甲魚湯比較適合身體比較虛弱的人食用,我們平時的食用不妨讓甲魚入膳,不但美味,也有很大的滋補(bǔ)功效。

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