三、海味辣椒醬

　　材料

　　鮮辣椒100公克，蝦米30公克，蒜頭50公克，紅蔥頭50公克，沙拉油200cc，蝦醬10公克，鹽2茶匙，細糖2大匙，雞精粉1茶匙

　　做法

　　1.鮮辣椒洗凈瀝干切末，蒜頭及紅蔥頭切末;蝦米用開水泡約5分鐘后瀝干水分切碎備用。

　　2.起一鍋放入沙拉油，油溫燒熱至約60℃后放入作法1的蒜末及紅蔥末以小火炒約1分鐘。

　　3.將蝦醬及作法1的辣椒末放入作法2中以小火持續炒約5分鐘。

　　4.再加入蝦米、鹽、細糖及雞精粉，再一起炒約2分鐘即完成

　　四、紅彤彤的牛肉辣椒醬

　　材料

　　紅辣椒1000克，牛肉600克，黃豆醬600克，番茄醬，豆油300克，胡椒粒10克，鹽10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生

　　做法

　　1.將辣椒洗凈，用料理機打碎;

　　2.牛肉切碎或用料理機打碎;

　　3.鍋內入油，將花生炒熟，或用熟油將花生炸熟;

　　4.鍋內入豆油，燒熱后加入胡椒粒;

　　5.加入牛肉翻炒;

　　6.再加入辣椒碎略炒;

　　7.加入白糖、鹽、姜末;

　　8.加入黃豆醬;

　　9.小火燉半個小時，

　　10.加入番茄醬，拌勻;

　　11.后加入炒熟的花生，牛肉粉;

　　小訣竅

　　弄辣椒的時候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼淚一把一把的，兩個眼睛腫的像紅眼兔子一樣;這個醬不可加水，辣椒會出水，小火慢慢熬制即可;要不時翻動，以免糊底;做好的醬裝到壇子里可以放到陰涼避光的地方可以存放很久;不放花生，放點芝麻也會很香;

　　總結：大多數人的口味還是偏重一點，因為有味，所以現在好多食物都比較重口味。上面文章中就為大家介紹了一些怎么做出好吃又營養的的食物，會做飯的親們趕快看看吧。適當吃些辣椒還有豐胸的功效哦!