大雪節(jié)氣的到來預(yù)示著雨雪節(jié)氣的到來，寒冷加快了腳步，那么大雪節(jié)氣我們該吃些什么來抵御寒冷呢?今天小編就為大家介紹4款食譜來幫助我們度過寒冷的冬季，下面我們就來一起了解一下吧。
玫瑰冰糖小米粥
材料
干玫瑰花 冰糖 小米
做法
1:超市里就能買到的干玫瑰花去根蒂洗干凈泡在清水里
2:把小米淘洗好后放入冰糖和一半的玫瑰花 (米和水的比例可以按自己煮粥的經(jīng)驗(yàn)) 電飯煲放在煮粥模式加熱 20分鐘左右就差不多了
3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可
注:玫瑰花不宜過多 太多會有股中藥味道。
腐衣魚肉卷
材料
一條比目魚，魚蓉， 加水， 料酒， 蔥姜細(xì)末，白胡椒粉
做法
一條比目魚， 將魚肉批出， 剁成魚蓉， 加水， 料酒， 蔥姜細(xì)末，白胡椒粉，順同一方向攪拌上勁后， 加一湯勺淀粉，適量鹽拌勻， 至冰箱兩小時(shí).
里脊肉切絲， 加料酒， 蔥姜細(xì)末和淀粉，鹽腌漬二十分鐘.
新鮮腐衣二張， ，每張對切二， 再對折，入冷水泡軟(約5分鐘)， 將魚泥在腐衣上抹成6英寸(長)X2英寸(寬)X1/4英寸(厚) ，中間整齊碼上里脊肉絲， 再包卷成條.
平底鍋放少量油， 加7分熱后， 下魚卷， 中火煎至兩面脆黃， 出鍋稍涼后， 斜切條塊，跟甜酸醬上桌.
