食用油安全
消費者在購買食用植物油時可從以下幾個方面進行鑒別
一看色澤
一般高品位油色淺，低品位油色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。
二看透明度
一般高品位油透明度好，無渾濁。
三看有無沉淀物
高品位油無沉淀和懸浮物，黏度小。
四看有無分層現象
若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。
五聞
各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。
六查
對小包裝油要認真查看其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的，千萬要特別注意，不要上當。
結束語：看完這篇文章，小編建議大家出去購油時一定要買兩種不同的油，這樣有利于自己的身體健康，自己也一定要注意動物油和植物油的搭配得當，讓我們合理用油，健康快樂每一天。
