功效：五谷養生粥是冬季養生暖身的第一粥，飽含豐富的營養。其中，蕎麥營養價值高，含有很多纖維素、多種維生素和礦質元素，具有保健療效的功能，且含量均高于其他禾谷類糧食作物。
蕎麥中還含有罕見的維生素P，可以幫助軟化血管、降低人體血脂和膽固醇，對預防和治療心血管病、高血壓、糖尿病都有很好的效果。薏米含有一定的維生素E，可以保持人體皮膚光澤細膩，幫助改善膚色，消除粉刺和色斑。而且含有多種維生素和礦物質，能減少胃腸負擔，增強腎功能，促進新陳代謝，是一種美容食品。黑米能夠健脾暖肝、滋陰補腎、明目活血，預防動脈硬化，對貧血、白發、頭昏有顯著的療效。芡實在古藥書中被說成是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的佳品，適合秋冬進補。糙米保留了大量膳食纖維，能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，降低血脂，還能促進血液循環，加速腸道蠕動，提高人體的免疫功能，幫助人們消除沮喪和煩躁，讓人充滿活力。紅豆被稱為“飯豆”，是補心的良藥，被李時珍稱為“心之谷”。綠豆被稱為“濟世之良谷”，具有良好的食用價值和藥用價值。麥仁富含纖維、鐵、鋅和少量礦物質。
美容小課堂：血對女性十分重要，所以，女性在日常生活中要注意補血。
核桃粥
材料：黃豆500克，大米60克，核桃仁30克，白芨20克，冰糖適量。
做法：把黃豆和白芨，一起炒熟，磨成粉狀備用，用大米煮粥，核桃仁搗碎，再加入黃豆、白芨粉和冰糖，熬成糊狀，每天吃1次。
功效：核桃粥既可以益氣補血，也可以養顏。長期服食可以使皮膚細膩光滑、面色紅潤，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對面色萎黃、唇甲無華、須發早白等有特殊效果。
皮膚粗糙的原因
1、年紀增長
隨著年紀增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，使皮膚中的水份流失。
2、皮脂分泌不足
皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當的水份。一旦皮脂的分泌減少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會變得干燥。
