揭秘銷售
賣出時換名字每噸賺1000多元
浙江省寧波市公安局副局長王偉標介紹，犯罪嫌疑人為避諱地溝油這一“不雅”稱謂，對深加工時的油稱為“毛油”，出廠后稱為“紅油”，銷售時稱為“米糠油”“棉籽油”。應付政府監管部門時，則稱為“飼料用油”。
據了解，目前消費市場上，正常的食用油批發價約為每噸1萬元，以地溝油煉制的食用油每噸8000元至9000元，中間差價十分可觀。
現查明，格林公司以每噸5500元至6000元的價格收購掏撈并粗煉過的地溝油后，加工為成品油，以每噸8100元至8300元的價格賣給批發商，終流入食品市場進行銷售，賺取巨額利潤。
望
眼睛看，色澤，清澈程度，雜質多。
聞
用鼻子聞是否有異味的，如果有一股異味，是反式脂肪酸氧化酸敗造成的。
凍
地溝油內含有動物性脂肪，放入冰箱內一定低的溫度下有部份凝固現象(當然棕櫚油除外)。
燒
加熱，是否有異味，用蒜瓣堅定，蒜對于黃曲霉素敏感。如果蒜變紅色，就是地溝油，含有大量黃曲霉素。食用油良好的話，蒜是白色的。
結語：地溝油的事件鬧得大家人心惶惶。其實，不少飯店的用油還是通過正規渠道購買的。以上的幾個簡單的檢測地溝油的方法簡單可靠。油是我們生活中不可缺少的一樣食材，食用油的安全關系千家萬戶，大家買油時一定要從正規渠道購買，以防買到地溝油!
