如何鑒別上品雪蛤膏

　　在市場上銷售的雪蛤，有盒裝和散裝的兩種，不管是選擇哪樣的，一定是要選加工過的干燥品種，盡量選擇正規廠家的產品，(因為有的人會把其他品種蛙類冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比較干燥的拇指蓋大小的塊狀物，顏色是黃色和棕色深淺不一，有淡淡的腥臭味。膨脹率也是鑒別雪蛤-蛤蟆油的一個重要的標準，好的雪蛤膨脹率要達到20-30倍的體積變化.

　　如何去除的雪蛤膏腥味

　　加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鮮奶燉. 做好后的雪蛤一定要趁熱的吃,冷了就不好吃而且有腥味.

　　蛤士蟆油的功效

　　1、《本草綱目》對蛤蟆油應用有記載,明清時期，以其為原動物加工制成的道地蛤蟆油藥材就已成為名貴滋補珍品，受到醫學專家推崇;

　　2、《中藥大詞典》記載：蛤蟆油具有獨特的“補腎益精、潤肺養陰”之功效。用于治療“病后、產后虛弱、肺癆咳嗽,吐血、盜汗”等癥。

　　3、《中國藥典》收載：蛤蟆油具有“補腎益精，養陰潤肺”之功效。用于“陰虛體弱，神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、勞嗍咳血”等.

　　4、《中草藥手冊》記載：林蛙油具有"補虛損、解勞熱、身體衰弱、產后氣虛、肺癆咳嗽"之功效。

　　5、《中國藥物學》記載：蛤蟆油是“潤肺、生津、補虛的身體增強劑，是身體衰弱的滋補佳品”。

　　6、對年老體弱、產后體虛、久病虛嬴有良好的滋補作用。

　　7、對女性有調整內分泌、加速新陳代謝、以內養外、使皮膚細膩、減皺有光澤增加彈性、養顏潤膚，延長青春期的顯著作用。

　　蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復合多肽，這種物質能保持皮膚的膠原蛋白，使皮膚細胞內外水分保持平衡，保持肌膚光潔、細嫩、從而潤膚、美容、延緩衰老。

　　總結：哈士蟆一直是大家喜歡的食物，擁有很多的功效和作用，一直被大家認為是養生珍品，女人吃了美容，男人吃了滋陰補腎。上面小編給大家介紹了哈士蟆的做法，希望大家喜歡，可以多試試哦。對持有好處的哦。