一般來說應該是宜晚不宜早，就是睡覺前喝杯蜂蜜水比起床后喝杯蜂蜜水好!中醫關于初秋養身有句話是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早上早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。

　　我們來看看為什么宜晚不宜早。空腹第一杯就喝蜂蜜水的做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。

　　蜂蜜的功效與作用

　　蜂蜜的功效與作用有這些

　　1、蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處;

　　2、蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

　　3、食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;

　　4、蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;

　　5、蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;

　　6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉;

　　7、蜂蜜還可以潤腸通便(此說法只適用于槐花蜜，不適用于棗花蜜)。

　　蜂蜜的食用方法

　　1、蜂蜜“搭檔”：蜂蜜吃法很多，可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用。例如，可以將蜂蜜與面包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。

　　2、有營養的早餐——蜂蜜+牛奶：蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營養價值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達到補充能量與營養的佳效果。

　　3、蜂蜜加熱不應超過60度：溫度高于60度時，蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營養價值降低。因此，蜂蜜不宜高溫加熱。

　　4、蜂蜜應用玻璃器皿盛裝。

　　糖尿病患者不宜服用蜂蜜→→→