攝入一些粗糧也能夠起到調理腸胃的效果,粗糧能夠補充膳食纖維,這是肉類中沒有的,此外,粗糧中還含有較多的B族維生素,作為能量轉換過程中的輔酶,可以幫助人體能量轉換,因此,節后適當吃一些粗糧對腸胃是有好處的。
但是,如果突然大量增加粗糧和不溶性膳食纖維的攝入,每天吃玉米、芹菜等的話,腸胃在短時間內難以適應,反而容易造成消化不良。同時,如果吃過多粗糧而不能補充足夠的飲水量,反而會加重便秘。因為膳食纖維在人體腸道內會吸水膨脹,如果飲水不足,腸道內的水分會被膳食纖維吸收。因此不妨多吃一些木耳、菌類等可溶性膳食纖維食材,在補充膳食纖維的同時,還可以豐富餐桌上的食材種類,擺脫肉類帶來的后遺癥。
誤區三
春節后調整,不吃不好
春節過后,也就立春了,不少愛美的女生都會覺得春節期間吃進了太多的脂肪,過個節都胖了好幾斤,春節一過,當然要節食來把多余的熱量耗掉。
但這種方法更加不可取。春節長假過后,需要立刻進入正常的工作和學習生活中,需要大量的能量來支撐,如果只吃黃瓜西紅柿,喝一些減脂茶,很有可能導致能量攝入不夠,出現頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等狀況。如果春節期間吃得太多,在春節過后可以通過減少主食和肉食攝入量,增加蔬菜水果攝入量的方式來保證能量攝入。也可以用雜糧、豆類等煮粥來作為早餐或者主食攝入,粥類易于消化,熱量低,不會給腸胃增加負擔,也不會讓人攝入過多的熱量,還能夠適當增加粗糧、豆類等的攝入,做到營養平衡。
總的來說,還是建議大家恢復飲食的多樣化,節后調理飲食,肉類也是要適當攝入的,尤其是蛋奶類,因為人體每天都需要蛋白質。每天也要吃一些蔬菜水果、雜糧等,注重粗細搭配,盡量保證每天攝入50-100克粗糧,蔬菜水果應注重顏色搭配,品種越多越好。