大棗的功效和作用有很多，今天要講的就是有關于大棗的問題。大棗養血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，臟燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘，脹滿之時忌入唇。所以“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗佳。

　　大棗茶

　　將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。后將碎棗一起吃下。功效：健脾胃，補氣血，尤其適合女性在春天食用。

　　大棗粥

　　大棗10~20枚，大米100克，淘洗干凈后入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調味，早晚溫熱食用。

　　功效

　　健脾胃，補氣血。此粥性質平和，適用于病后或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養不良，氣血不足，體弱羸瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等病癥。

　　大棗山藥粥

　　大棗10枚，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。先將山藥切碎，大棗浸泡去核，洗干凈。然后將粳米、山藥、大棗放入沙鍋，加水適量，煮爛成粥，后加入冰糖，攪拌均勻即可。可供早點或晚餐服食。

　　功效

　　健脾益氣，和胃止痛。

　　大棗的功效與作用大棗含有大量蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿卜素，B族維生素，維生素C，維生素P及磷、鈣，鐵與環磷酸腺苷等營養成份，并且具有維生素王之美稱。大棗具有補虛益氣，養血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱病人不錯的保健營養品。

　　大棗養血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，臟燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘，脹滿之時忌入唇。

　　大棗的治病驗方

　　1、非血小板減少性紫癜

　　生紅棗10枚，洗干凈食用，每天3回。直到紫癜消退，接下來再服用多天。過敏性紫癜：大棗大劑量煎湯內服。

　　2、調和胃氣