杏仁的營養價值不僅表現在富含多種營養元素，它還是減肥人士的好幫手。所以很多愛美的女士都喜歡把杏仁當做零食來吃。今天小編給大家詳細講解一些杏仁的具體營養價值。一起來看看吧!

　　杏仁的營養價值

　　1、礦物質

　　杏仁含有鎂、鉀和鈣等礦物質。研究表明，其中的鉀有助于保持血壓水平正常。

　　2、脂肪酸

　　有益于心臟，杏仁含有豐富的有益于心臟的單不飽和脂肪酸，能降低膽固醇。

　　3、纖維

　　杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，是天然的美體消脂食品，其纖維有助于降低膽固醇含量，同時杏仁纖維對內消化道和心臟十分重要，并可以減少腸道癌癥發生的危險性。

　　4、抗氧化物

　　如維生素E等，維生素E能夠通過減少阻塞動脈的膽固醇的含量來減少心臟病發。

　　5、抗癌活性物質

　　杏仁中包含被稱為“植物化學成分”-苦杏仁甙，它可以對付癌癥，避免心臟病發作以及其他因年齡增高而導致的問題。

　　杏是維生素B17含量為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。南太平洋上的島因斐濟是世界上獨一無二的“無癌之國”。該國盛產杏果，人們都喜歡吃。據調查，該國未曾出現死于癌癥者，而且居民的壽命都很長，素有“長壽國”之稱。據科學分析，經常吃杏可能是斐濟人無癌長壽的主要原因之一。

　　苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。

　　杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

　　杏仁富含維E，有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

　　杏仁的功效與作用

　　1、吃杏仁有利于補充蛋白質和鈣質

　　杏仁富含蛋白質和鈣質，所以素食者吃杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命E。

　　2、吃杏仁能快速補充能量

　　運動員經常選擇杏仁為訓練食品，就是因為杏仁具有補充能量的特性。

　　3、吃杏仁有益心臟健康

　　每天1把杏仁有利于心臟，因為杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于預防心臟健康以及糖尿病等。

　　結語：杏仁的營養價值不僅體現在生吃上，杏仁跟大豆一起榨豆漿對女人來說也是美容圣品。每天吃杏仁有這么多的好處，廣大的愛美女性朋友們，有沒有很心動?