香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多種對人體健康和皮膚滋養都十分有益的營養成分，比如：蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。尤其對于女性來說，“菇”中含有的“駐顏王牌”——硒，它不僅可以促進皮膚的新陳代謝，還可以抗衰老，經常食用可以使皮膚保持潤滑細嫩同時還能令秀發烏黑亮澤。
香菇水療法
經常熬夜面對電腦的女性，臉部肌膚干燥暗沉、缺乏光澤，甚至有色斑出現。這里介紹的香菇“水療”，就是充分利用了干香菇泡發后含有營養成分的水，和香菇制成的美容面膜，可以對肌膚深層起到滋養作用，淡斑美白。
1.將干香菇洗凈后，在20～35℃左右的溫水中浸泡大約1小時;
2.將泡發好的香菇擠去多余水分，但不要太干，放入攪拌機中，加入2～3勺牛奶，一個新鮮蛋黃，適量珍珠粉，攪拌均勻。
3.將浸泡香菇的水溶液放入蒸臉器中，加熱蒸臉5～10分鐘，可使臉部毛孔打開，軟化肌膚角質，以便吸收營養物質。
4.取剩余蘑菇水，使用化妝棉將水擦拭在臉部，有斑的地方可重復擦拭;
5.將香菇面膜泥均勻敷在臉部，15～20分鐘后，用水清洗干凈，再擦爽膚水、面霜等進行肌膚保養。
蘑菇的作用
1.補益脾氣
用于脾胃虛弱，飲食不佳，胃脹不適，體倦乏力，乳
汁減少，以本品與豬瘦肉同用，燉湯食用。
2.潤燥化痰
