蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其是成長(zhǎng)過(guò)程中的兒童，更適合吃一些蕎麥面。對(duì)于老年人可以減血脂、降血壓。蕎麥面條雖然好吃，但每次不應(yīng)食用過(guò)多。
燕麥
燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量，減少高脂肪食物的攝取。同時(shí)，因可溶性纖維會(huì)吸收大量水分，飽腹感很強(qiáng)，經(jīng)常食用，減肥瘦身的效果特別好。
黑豆
蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
排毒方法
1.斷食排毒法
你是不是覺(jué)得自己很講衛(wèi)生，吃的東西都很干凈呢?其實(shí)不是哦，毒素到處都是，水源中的污染物，蔬菜殘留的農(nóng)藥，以及我們吃到太多防腐劑、化學(xué)物質(zhì)、色素等。所以要想排毒，每周選擇一天或兩天為斷食日是非常有效的。此時(shí)身體不獲取食物，會(huì)減輕各個(gè)臟器的負(fù)擔(dān)，不過(guò)一定要補(bǔ)充足夠的水分。
2.天然檸檬水排毒法
