原料：黑鯇魚(草魚)l條(約1000克)，黃酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量。

　　做法：把收拾干凈的魚身兩側用刀劃口。將魚上屜蒸到八成熟時，調加黃酒、鹽、味精適量，再繼續蒸熟。上桌前，魚上撒姜絲、蔥絲、蒜未適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油，即可。

　　功效：在春季感冒流行之時，佐餐食用本品，有預防作用。此道菜肴有益氣滋腎，強壯補益的功效。姜、蔥、蒜、黃酒發散解表，益氣通陽，解毒辟疫。

　　10.茯苓粥

　　做法：茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調入冰糖略煮 即成。

　　功效：有健脾利濕的功效。

　　春分養生注意事項

　　忌大熱大寒

　　春分屬仲春，此時肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補肝;同時，要注意健運脾胃，健脾祛濕。總的原則是忌大熱大寒，力求中和，可根據自己的實際情況，選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，應佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，防止因此類菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時，應配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補的目的。白燒鱔魚、杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補虛損、降血壓、涼血止血的功效;春筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效，都是春分宜食之品。

　　忌大喜大悲

　　春天不僅是萬物復蘇的季節，也是精神疾患多發的時候，因而春分時節切忌大喜大悲，否則不利于肝氣的疏泄。可利用春光明媚時多做戶外活動，或與好友結伴郊游，以保持身心平衡，此外，春天應順應陽氣升發的自然規律，使肝氣順暢，同時保證睡眠質量，為一年的健康打下基礎。

　　宜定時用餐，適當鍛煉

　　由于春分冷暖交替、乍暖還寒，人很容易出現高血壓、月經失調、過敏性疾病等。要特別注意定時睡眠，定量用餐，以達陰陽互補。可逐漸開始晨練，以散步、慢跑、打太極為宜。春分后雖然天氣日漸暖和，但日夜溫差較大，按照“勿極寒，勿太熱”的原則，早晚要適時添加衣物，平日多曬太陽。

　　結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道春分養生應該吃些什么了吧!還有小編為大家推薦的一些春分養生的注意事項，大家也要注意哦!