大家都知道雪蓮果非常的好吃和營養，在家里我做了道雪蓮果豬展湯，這道菜不單單是味道鮮美，還能幫你調理腸胃，更厲害的是能夠減肥哦，怎么樣想知道怎么做嗎，一起看看吧。

　　雪蓮果豬展湯

　　材料

　　雪蓮果、豬展、雪耳

　　做法

　　1. 雪蓮果洗凈，去皮切塊;

　　2. 雪耳用清水泡發，去蒂，撕成塊狀;

　　3. 無花果洗凈;豬展洗凈，切塊，汆水撈起;

　　4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下少許鹽調味飲用。

　　雪蓮果的功效與作用

　　雪蓮果屬低熱量熱量食品，含豐富的帶有甜味的低聚果糖，但其卻并不為人體吸收,因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量高，能促進有益微生物的生長。

　　雪蓮果的果寡糖含量是干物質的60-70%，其含量是所有植物中高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：

　　1.促消化，調理胃腸道;

　　2.是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子;

　　3.調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

　　4.通便、防治下痢;

　　5.降火清毒、防治面皰、暗瘡;

　　6.提高免疫力。

　　因此雪蓮果可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓和糖尿病，對老年人心腦血管病有明顯的保健作用，雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中高的，可幫助消化，調理腸胃，治療下痢，使排便通暢，是腸胃病的克星，消炎利尿，保持尿路暢通，減少結石和致癌毒素，清肝解毒，能有效預防面部暗瘡斑點，是養顏美容的天然保健果品。果肉吃起來口感很像梨子，皮薄汁多、晶瑩剔透、香甜脆爽，不僅可以生吃，還可以燉肉、煲湯，風味獨特，美味可口，也是酒家飯店上乘之佳肴，把雪蓮果加工成果茶、果凍、糕點、飲料、罐頭等，其美味獨特，深受消費者喜愛。

　　注意：血量性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現胃寒，便溏，狂瀉不止等癥狀。

　　結語：雪蓮果豬展湯非常的養人，是減肥愛好者不可多得的美食，喜歡吃肉但又害怕變胖的少男少女們，趕緊學會這道誘人的美味吧。