雪蓮果是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，對于很多人來說，可能還并不是太了解雪蓮果是什么。今天小編給大家講講雪蓮果是什么、雪蓮果的功效與作用有哪些以及雪蓮果怎么吃。

　　雪蓮果是什么

　　雪蓮果，屬菊科，葵花屬植物。雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量高，能促進(jìn)有益微生物的生長。

　　雪蓮果相信大家都已經(jīng)知道了，接下來小編給大家介紹一下雪蓮果都有哪些功效以及作用。

　　雪蓮果的功效與作用

　　1、雪蓮果幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量高的果寡糖，所以能顯著促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星 。神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因 造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。

　　2、雪蓮果調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

　　3、雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽增強(qiáng)性功能的天然威而剛。

　　4、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

　　雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但是怎么吃呢?除了直接食用還有哪些吃法呢?

　　雪蓮果怎么吃

　　滋潤的雪蓮果湯

　　材料：雪蓮果一個(gè)、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。

　　做法：牛腱和雞爪加水先煮，水開后撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個(gè)半小時(shí)，然后加進(jìn)雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時(shí)即可。

　　特點(diǎn)：這個(gè)湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。

　　對于高膽固醇患者以及糖尿病人來說，這款湯還有一定的食療作用。對于降低膽固醇以及解毒等，都有很好的效果。