四、不注意冰箱溫度
冰箱的內部溫度通常在冰箱門外側都有顯示，一般情況下冷藏溫度為4℃、冷凍溫度為-18℃好。如果冰箱沒有溫度顯示功能，好將溫度計放入一杯水中，置于冰箱中間的架子上，以便隨時測控冰箱溫度，保證食品安全。
五、冰箱食物塞太滿
冰箱里的食物塞得過滿，不僅會影響冰箱工作，還會使食物間細菌交叉感染的幾率大大增加。存放時，生肉應該放在下層，并保證與即食食物和其他果蔬分開，以防污染其他食物。每種食物間好有一定距離，防止細菌通過接觸傳播。
廚房怎么打掃
油煙機
我們都知道廚房里面難打掃的其實就是廚房里面的抽油煙機了，抽油煙機難打掃的就是它的油煙。
家里現在都是用了油煙機來除去油煙，可是很多時候不是所有的油煙都會被吸走，在油煙機的表面都會有很多的油垢難以清理，所以我們開始的時候要先用去油比較強效的洗潔精噴到油煙機的表面和他濾油的網上。
灶頭
現在大家用的基本都是天然氣為主，比較便宜而且環保。灶頭每次做晚飯后都會有一些污漬，我們炒菜后的油漬啊或者有時候熬湯濺出來的水都是會留到上面的，清理灶頭的時候要用洗潔凈水，好是溫熱些的，然后準備一個吸水的抹布來擦洗，要拆開洗。
