人們常常把板栗、紅棗以及柿子稱為是“三大木本糧食”，可見板栗的價值是有多高的。板栗吃起來美味，它還有很高的藥用價值。青龍板栗是板栗的一種，下面就給大家詳細(xì)介紹下吧!

　　青龍板栗

　　“京東板栗”的代表產(chǎn)品是青龍板栗，它被單獨的注冊成商標(biāo)了叫做“青龍甘栗”。

　　青龍板栗，果肉甘甜，肉質(zhì)好，易保存等優(yōu)點，故而青龍板栗是“京東板栗”的代表產(chǎn)品，在日本單獨注冊商標(biāo)為“青龍甘栗”。

　　歷史

　　青龍板栗是“京東板栗”的代表產(chǎn)品,產(chǎn)自于河北省秦皇島市青龍滿族自治縣，京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的“貨殖列傳”中就有“燕，秦千樹栗，……此京東板栗其人皆與千戶侯等”的明確記載。

　　史料記載《蘇秦傳》中有：“南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細(xì)作，而足于棗栗矣，此所謂天府也”之說。西晉陸機為《詩經(jīng)》作疏也說：“栗，五方皆有，惟漁陽范陽生者甜美味長，他方不及也。”由此可見，京東燕山山區(qū)和長城腳下的勞動人民早在2000年前后就已栽培板栗。

　　青龍滿族自治縣的地理環(huán)境是很高的，它處于山區(qū)有著"八山一水一分田"的說法，所以它能夠產(chǎn)出這么優(yōu)質(zhì)的板栗。

　　板栗的營養(yǎng)價值

　　板栗營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量低的。普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品。

　　板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。

　　食療

　　1.提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機能重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。

　　2.健脾

　　板栗是非常適合用在因為脾氣虛弱，運化無力所導(dǎo)致的脘腹脹滿，大便溏泄、肢倦乏力以及食欲不振等其他癥狀的。

　　3.祛脂降壓

　　使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　結(jié)語：青龍板栗是板栗的一種類別，它有著板栗所含有的營養(yǎng)價值以及作用。板栗能夠提高我們的免疫力，同時還能夠降低人體中血脂和膽固醇的。