魚是我們日常生活中經常會吃到的食物,吃魚的好處有很多,每一種魚類的好處也都不一樣哦!吃魚具體有哪些好處呢?下面就讓我們聽聽看專家是怎么介紹的吧!
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本期嘉賓介紹
教授、主任醫師,醫學保健專家,健康教育專家,衛生事業管理專家。中國疾病預防控制中心首屆專家咨詢委員會專家,中國健康教育協會常務理事,安徽省科普作家協會副會長,安徽省科技經紀人協會副會長。安徽省九屆政協常委、省政協教科文衛體委員會主任,安徽省衛生廳原廳長。
戴光強自20世紀60年代從北京醫學院(現北京大學醫學部)畢業后,多年從事醫學臨床、教學、科研和健康保健工作,曾獲全國衛生先進工作者光榮稱號。
戴光強每年堅持做健康保健講座幾十場,被評為“新安百姓講堂”佳主講人,是深受百姓喜愛的“保健大使”。
戴光強教授著有專著多部,并發表數百篇保健科普文章,其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評,《人到中年當大修》獲省科普作品一等獎。
吃魚的好處
鯽魚:吃鯽魚有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒還可以通絡下乳等功能。
腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
鯉魚:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
鰱魚:吃鰱魚具有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚:有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚:吃草魚可以暖胃、平肝祛風等功能,所以草魚是溫中補虛的養生食品。
帶魚:有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
鰻魚:有益氣養血、柔筋利骨等功能。
魚肉質細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養血,柔筋利骨等功能。
魚有暖胃和中平肝祛風等功能。
魚的營養價值
魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退。
魚肉有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
魚肉里面富含膠原蛋白,能夠增強身體活力修補人體細胞組織。
魚肉有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。