番茄紅素是如何防癌、抗癌的呢
第一，通過一系列的生化作用，番茄紅素能促進癌細胞分化(向良性方向轉化)，抑制癌細胞增殖
第二，可增強人體免疫功能
番茄紅素可以促進一些具有抗癌、防癌作用的細胞素的分泌，比如像是：白細胞介素-ⅱ，可以激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用;同時，被激活的淋巴細胞又能夠釋放出細胞素像一些腫瘤壞死因子等，他們對腫瘤細胞具有很強的殺傷力。
第三，番茄紅素具有較強的抗氧化作用
細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關，而抗氧化劑(如番茄紅素等)在有效清除自由基，從而發揮全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
吃西紅柿可防4種病
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
NO.1 治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
NO.2 美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
NO.3 防癌
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
NO.4 治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
