現在大家的生活水平提高了，工作壓力也大了，很多人都忙來在外就餐不注意營養。那么你們知道白果怎么做能做得很營養嗎?今天小編就教大家一款白果鯽魚，一起來看看吧。

　　白果鯽魚

　　材料

　　主料

　　鯽魚400克;

　　輔料

　　白果(干)10克;

　　調料

　　鹽2克，味精2克，料酒5克。

　　做法

　　1.鯽魚去鱗，去內臟，洗凈。

　　2.將白果仁洗凈去心，塞入魚腹中，用麻線扎緊。

　　3.將魚放入蒸鍋中蒸熟，加入調味品調味，盛盤即可。

　　白果的醫用價值

　　中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

　　白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

　　白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。

　　白果的功效與作用

　　1.斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。

　　2.收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。

　　3.祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。

　　4.收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數、遺尿。

　　總結：白果的功效與作用有很多，突出的是白果可以治哮喘，痰嗽。其次，白果治療肺結核。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。