黃桃是老少皆宜的水果，尤其是小孩子十分的喜歡吃黃桃，不過吃黃桃的好處還是很多的，能夠祛斑、抗衰老還有這降低血糖等其他的作用。今天小編給大家介紹的是如何制作凍干黃桃片。

　　凍干黃桃片

　　黃桃吃起來有著十分香甜的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其的豐富的，甜多余酸被人們稱為是保健水果，有著養(yǎng)生作用的桃子。凍干黃桃片也有這些作用的，而且更加的易于保存、吃起來也是非常方便。

　　凍干技術(shù)

　　冷凍干燥蔬菜或食品，它大的特點(diǎn)就是保留產(chǎn)品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營(yíng)養(yǎng)成分，也被稱之為航天食品，是當(dāng)今天然、綠色、安全的方便營(yíng)養(yǎng)食品。

　　水(H2O)在不同壓力和溫度下，可呈現(xiàn)固態(tài)(冰)、液態(tài)(水)和氣態(tài)(蒸氣)。由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“蒸發(fā)”，由固態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“升華”。真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體。然后再真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來，而物質(zhì)本身則留在凍結(jié)時(shí)的冰架子里，因此它干燥后體積不變，并且變得疏松、多孔、復(fù)水性能好。凍干燥(Freeze2Drying)全名為真空冷凍干燥(VacuumFreezeDrying),簡(jiǎn)稱凍干,又名升華干燥(DryingbySublimation),是將被干燥液體物料冷凍成固體,在低溫減壓條件下利用冰的升華性能,使物料低溫脫水而達(dá)到干燥目的的一種方法。

　　凍干黃桃片的大的特點(diǎn)就是能夠保有著原來的色、香、味和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于被稱為航天食品。是如今時(shí)候中天然、綠色、安全的方便營(yíng)養(yǎng)食品。

　　水(H2O)在不同壓力和溫度下，可呈現(xiàn)固態(tài)(冰)、液態(tài)(水)和氣態(tài)(蒸氣)。由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“蒸發(fā)”，由固態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“升華”。真空冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體。然后再真空條件下使水蒸氣直接從固體中升華出來，而物質(zhì)本身則留在凍結(jié)時(shí)的冰架子里，因此它干燥后體積不變，并且變得疏松、多孔、復(fù)水性能好。

　　凍干燥(Freeze2Drying)全名為真空冷凍干燥(VacuumFreezeDrying),簡(jiǎn)稱凍干,又名升華干燥(DryingbySublimation),是將被干燥液體物料冷凍成固體,在低溫減壓條件下利用冰的升華性能,使物料低溫脫水而達(dá)到干燥目的的一種方法。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　黃桃含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

　　蜜黃桃

　　材料

　　蜜黃桃不僅制作起來十分的簡(jiǎn)單就連需要的食材也很少，就是黃桃和適量的白糖或者蜂蜜。

　　做法

　　1. 黃桃洗凈

　　2. 把桃放入大碗中，加水，放入微波爐高火30秒，取出后很容易把桃皮撕掉

　　3. 黃桃切小塊兒，在干凈的容器內(nèi)，鋪一層灑薄薄一層糖，再鋪一層，再灑一層糖。

　　4. 無需攪拌，直接蓋上容器，放入冰箱冷藏2天佳。

　　結(jié)語(yǔ)：大家現(xiàn)在是不是對(duì)凍干黃桃片都有了重新的認(rèn)識(shí)了啊，知道是制作進(jìn)行凍干了吧，這種凍干后的食物是很適合航天食用的，天然、綠色的健康食品。