葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。那么你們知道葡萄酒有哪些功效與作用嗎?下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　葡萄酒的作用與功效

　　葡萄酒的營養作用

　　葡萄酒是一種含有豐富營養成分的高級飲料。適量的飲用葡萄酒能夠對人體的神經系統產生直接的作用，提高肌肉的張度。而且葡萄酒中還含有多種氨基酸、礦物質和維生素等營養元素，能夠被我們人體直接吸收。所以葡萄酒對維持和調節人體的生理機能起到很好的作用，特別是對那些、身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。

　　葡萄酒助消化作用

　　飲用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。

　　葡萄酒助醫學作用

　　此外，葡萄酒中的單寧，還可以調整腸道肌肉系統中平滑肌纖維的收縮性，調整結腸的功能，對結腸炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養價值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人體的免疫機能，增加人體的患病機會。

　　喝葡萄酒的好處

　　延緩衰老

　　人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

　　預防心腦血管病

　　紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現象。在飲用18個小時之后仍能持續的抑制血小板凝集。

　　預防癌癥

　　葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中好。可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。

　　葡萄的適用人群

　　一般人群均可適用

　　1. 腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者，癌癥患者尤其適合食用;

　　2. 糖尿病患者，便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。

　　總結：從上面的文章我們可以看出來，適量飲用葡萄酒對我們人體不僅有助消化的作用，還能夠調節人體的生理機能延緩衰老，所以適當的喝一點葡萄酒是非常有好處的。