提起絲瓜，相信大家都知道是什么，它是我們日常生活中常吃的一種蔬菜，并且還含有大量的維生素以及其他的營養成分。但是大家知道絲瓜種植技術是什么嗎，下面就和小編一起來看本文吧。

　　絲瓜種植技術

　　一、選擇良種

　　我們盡量需要那些主蔓結瓜性好、瓜節位也低、結果率高，同時也有很強的抗病性和抗高溫的優良品質。

　　二、播種育苗

　　因早春氣溫低，絲瓜直播發芽率低，必須催芽露白后才能播種。絲瓜播前將種子用55～60℃的水處理15分鐘，再用25℃的水浸泡4小時，漂洗去種皮表面黏液后，把種子用濕紗布包好放在溫箱中催芽。選出芽好的種子每缽播種1～2粒，一般畝用種500克左右。出苗前保持溫度28～33℃，出苗后適時通風降溫，以免造成秧苗徒長，溫度掌握在23～25℃為宜。關鍵是絲瓜苗一定要在出第一張真葉前移栽，否則會影響成活率。　　 夏季溫度高，出苗快，一般直播就可以，播種前浸種3～4個小時或浸種后催芽24小時再播。單行雙株，穴距30～40公分，每穴放3～4粒種子，蓋土1.5公分，蓋上紗網，淋水。出苗后，每穴留苗2株。

　　三、適時定植

　　播后4～5天出苗，當秧苗有4葉1心時，在4月中旬選擇晴天定植。定植前要施足基肥，一般畝用優質農家肥5000公斤、過磷酸鈣80至120公斤、尿素25～30公斤，然后深耕20厘米，耙平后建畦，畝栽苗2800株左右。

　　四、整地播種

　　夏天種植絲瓜對于土地沒有什么要求的，只要我們種植的地方前面不是瓜類的植物就可以了。

　　由于夏季雨水多，露地種植絲瓜整地要深溝高畦;畦溝寬1.6米，畦面寬1.2米。雙行“品”字形種植，每穴2苗，穴距75厘米，密度為每667平方米2300～2500苗。定植時穴施農家肥0.5千克，復合肥少量。

　　五、田間管理

　　定植后用小拱棚覆蓋，盡量少通風，以提高小拱棚內溫度，促進緩苗。緩苗后一般要噴120ppm的乙烯利或2000ppm的比久，以防苗徒長，促進多現雌花。同時還要澆一次透水，而后轉入蹲苗。當苗高30厘米時搭支架，并采用“之”字形綁蔓上引。以主蔓結瓜為主，側蔓一律摘除。當瓜蔓同時生長時，要重水肥，原則上2～3天一水，5～6天一肥。追肥每畝每次用人糞尿500公斤或硝酸銨20～25公斤。

　　肥水管理 良種絲瓜前生育期短，植后30～40天結瓜。夏絲瓜苗期淋糞水2～3次，初花期重施追肥，每畝施50公斤復合肥或50公斤花生麩，每采收2～3次，再追肥一次，每次用復合肥15公斤、尿素10公斤、鉀肥5公斤。夏絲瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生長。抽蔓開花期需水較多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，溝內要保留10～20公分的水層，雨天要及時排水。

　　理蔓打花打葉，插竹引蔓 當蔓長30公分時可插竹，插入字架。插架后，不要馬上引蔓，要適當窩藤、壓蔓，有雌花出現時再向上引蔓，并使蔓均勻分布。絲瓜在主蔓留種能成瓜2～3個。吊瓜。絲瓜彎曲時，要吊瓜，用小包裝繩一頭綁瓜蒂，一頭綁一小石塊，把瓜拉直，一般摘瓜后2～3天進行。搞除老葉。夏絲瓜采收后期，下面的病葉、老葉影響通風，又易傳播病害，要及時摘除。

　　六、病蟲防治

　　絲瓜主要病害為霜霉病，可噴70%代森錳鋅500倍液或72%雷多米爾600倍液防治，一定要在霜霉病初發生時用藥。蟲害主要有白粉虱、菜青蟲、斜紋夜蛾，可結合敵敵畏800倍液、樂果800倍液、殺蟲雙500倍液噴霧防治。噴藥時間一般選擇在傍晚。

　　七、及時采收

　　采收要及時，否則遇雨后瓜條內部濕度大，種子易發芽。開花后10～14天，在果實充分長大且比較脆嫩時要及時采收。采摘宜在早晨進行，用剪刀從果柄處剪下，包裝整理好后上市銷售。

　　絲瓜魚頭湯

　　原料

　　大魚頭350克，豆腐100克，絲瓜300克，草菇50克，生姜2片，食鹽適量。

　　制作過程

　　1.魚頭去腮，洗凈，燒鍋下油、姜片，將魚頭煎至金黃色。

　　2.絲瓜刨去棱邊，洗凈切塊;豆腐、草菇洗凈。

　　3.煮沸適量清水，放入魚頭煮30分鐘后，加入豆腐、絲瓜、草菇滾20分鐘，加鹽調味即可。

　　養生功效

　　此款湯水具有清熱消暑、除煩止渴、化痰止咳之功效;特別適合暑天肺熱、咳喘痰多、口渴口干、胸悶煩熱、食欲不振者飲用。

　　結語：其實種植絲瓜不是很難的，絲瓜對于土地也沒有多大的要求，只要我們不要在前面種植瓜類的植物就行了，絲瓜也是喜歡陽光的植物。用絲瓜制作而成的絲瓜魚頭湯有化痰止咳的功效。