派餅是我們比較熟悉的一款食品，它的口感松軟細嫩，營養(yǎng)又美味呢。而用來做派餅的材料也是多種多樣的，有的是常見的搭配，有的是很少見的。那你吃過南瓜蛇果栗子派嗎？你知道它是怎么做的嗎？一起來看看吧。

　　南瓜蛇果栗子派

　　用料

　　主料

　　南瓜1個，蛇果800克，板栗10個。

　　輔料

　　洋蔥半個，抱子甘藍600克，千層面3張。

　　調(diào)料

　　食鹽10克，蔥白1根，胡椒1勺，肉豆蔻1勺，植物油2勺，奶酪適量，奶油適量，水適量。

　　做法

　　1.將南瓜去皮、切小塊、加點點水微波到開始粉(微波完了再去皮也可以，我覺得更簡單)洋蔥、蔬菜大蔥蔥白切細圈，抱子甘藍去蒂、洗凈、對半切開，千層面事先煮一下，開始軟了即可，就算是包裝上說不需要先煮的面，這里也煮一下，因為我不用奶油汁。

　　2.鍋里給油，將洋蔥和大蔥蔥白炒香。

　　3.洋蔥和大蔥蔥白加入到微波好的南瓜塊里。

　　4.板栗和蘋果切更小的塊，加入南瓜中，用鹽、胡椒、肉豆蔻調(diào)味成餡。

　　5.底部噴點油，鋪上千層面。

　　6.適量南瓜蘋果栗子餡，撒一層帕瑪干酪。

　　7.千層面，再倒入餡和帕瑪干酪，如此做兩到三層，上面用千層面蓋好，噴點油，用帕瑪干酪覆蓋整個表面，放入預(yù)熱好的烤箱，200度，25-30分鐘。

　　8.給少油，將抱子甘藍炒出香，倒入沒過一半食材的奶油，小火將抱子甘藍炒到軟，如果奶油燒沒了都還沒軟，就根據(jù)口味加水或者繼續(xù)加奶油來煮，汁后收到剩一半，用鹽調(diào)味。

　　9.甘藍和烤好的派一起裝盤。

　　烹飪技巧

　　上面鋪上千層面，就是個蓋，完全是為了讓南瓜蘋果栗子餡在烘焙的過程中保留水分、不被烤焦。這層千層面烤出來是脆蹦蹦的，因為撒了奶酪，后可以當奶酪餅干吃了，總之不是當做派的一部分用刀叉能吃的。

　　蛇果的營養(yǎng)價值

　　蛇果里面含有膠質(zhì)，而膠質(zhì)能夠吸收大量的水份，能夠把消化后的殘渣軟化，起到防止便秘的做哦哪個。消化、排泄系統(tǒng)若能維持順暢，對于肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排泄、排毒機能，有很大的功效。

　　結(jié)語：蛇果的口感香甜，營養(yǎng)豐富，是一種大眾非常喜愛的水果。而上文提及的關(guān)于蛇果的另一種吃法，即南瓜蛇果栗子餅，是一道非常美味的甜點哦，而且很適合用作下午茶的搭配哦。