香瓜，是一種營養價值豐富的水果。大家知道它是什么嗎?對于香瓜大家有多少了解呢?你知道它有哪些吃法呢?那么你知道蜜汁香瓜拌馬蹄怎么做嗎?香瓜的藥用功效又有哪些呢?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　蜜汁香瓜拌馬蹄

　　用料

　　主料

　　香瓜216g

　　荸薺100g

　　蜜汁香瓜拌馬蹄的做法

　　1.香瓜去皮

　　2.馬蹄削皮，用淡鹽開水泡好

　　3.香瓜去瓤后切成小塊

　　4.準備玫瑰蜜醬一勺，玫瑰花苞6朵

　　5.將玫瑰醬放入適量開水中稀釋，煮沸后放入玫瑰花苞

　　6.撈出玫瑰花苞，濾去玫瑰蜜醬中的醬花葉不用，只取其汁

　　7.將玫瑰蜜汁澆于香瓜、馬蹄上

　　8.放上玫瑰花即成一道精致涼菜。

　　香瓜的營養價值

　　1、香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩，可用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥;

　　2、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養;

　　3、香瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;

　　4、現代研究發現，香瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用;

　　香瓜的藥用功效

　　清熱解暑，止渴除煩，利尿，益腎保肝，化痰，排膿。主治解暑、煩熱口渴、二便不利。甜瓜籽治肺膿瘍、咳嗽、慢性支氣管炎，催吐殺蟲等癥。

　　總結：看完上面這篇文章，現在大家知道蜜汁香瓜拌馬蹄是怎么做了吧。香瓜的營養價值很高，吃香瓜對于長期便秘的人很有好處。