刀魚是一種非常鮮美的食物，它的做法多樣，對于人們來說一點都不陌生，其中它含有多種營養成分，非常有益身體健康。那你知道口蘑烤南極刀魚怎么做嗎?我們一起去了解一下吧。

　　口蘑烤南極刀魚

　　用料

　　主料

　　刀魚4條,口蘑4~5朵。

　　輔料

　　鹽適量，黑胡椒適量。

　　料酒2大勺，生姜10片左右。

　　大蒜2~3瓣切片，迷迭香1支(可省略)。

　　檸檬4~5片(可省略)，橄欖油適量。

　　步驟

　　1、刮去魚鱗。

　　2、將刀魚腹部剪開，然后去除內臟和魚鰓，將腹內的黑膜撕掉，用水將魚沖洗干凈。

　　3、魚身內外抹上鹽、黑胡椒、料酒，撒上姜片和蒜片，魚肚子里也塞一些。腌制一刻鐘。

　　4、如果想更有香氣，可以使用迷迭香以及檸檬片，和上面提到的材料一起腌制，這樣腌制出來的味道非常香哦。

　　5、腌魚的時候，將口蘑洗凈、去蒂、切片。同時將烤箱預熱至200度。

　　6、將錫紙鋪墊在烤盤上，然后在錫紙的上面抹上一層薄薄的橄欖油，將剛才腌制好的刀魚一個接一個的擺好，接著將橄欖油淋在魚的身上，并且用油刷慢慢抹開。

　　7、在魚和魚的空隙之間撒上口蘑片，也抹上橄欖油。放入烤箱中層，烤10分鐘即可。但也要根據你具體用的魚的大小，和你家烤箱的脾氣靈活調整。

　　刀魚的營養價值

　　刀魚能夠起到開胃和暖胃的作用，它對于哮喘和銀屑病以及高血壓有治療效果。而且它還可以用來減輕關節壓痛和輔助治療偏頭痛等，效果還是很不錯的哦。

　　結語：刀魚的功效非常廣泛，如果食欲不振，可以適量吃一些刀魚，然后你就會慢慢發現自己有食欲了哦，而且作用比較明顯哦。