醫理：胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
推薦食用方法：將胡蘿卜切成塊加調味品和食油，或用肉類燉食。
Tips：胡蘿卜好別生吃。胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用，以利吸收。且不易過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
甘薯
功效：潤澤肌膚
醫理：甘薯含大量粘蛋白，維生素c也很豐富，維生素a原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏、益氣力、健脾胃、益腎陽，從而有助于護膚美容。
推薦食用方法：蒸煮，或加上白米做甘薯粥都是可口又養顏的食用方法。
Tips：甘薯中含有一種氧化酶，這種氧化酶可以在人的胃腸道內產生二氧化碳氣體，所以如果多吃紅薯，人們經常會出現一種燒心的現象。這是因為胃受到刺激，會收縮，胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管 ，人就吐酸水了。所以在吃甘薯的時候，一定要注意不要過量。
南瓜
功效：滋潤皮膚、抗皺祛斑
醫理：南瓜富含β胡蘿卜素，一種維生素A的非活性體，同時還富含維生素B2和維生素C，因而對皮膚疾病有良好的治療和護理作用，還可預期皮膚生長雀斑和體表褶皺。
推薦食用方法：由于β胡蘿卜素較耐熱，南瓜用旺火煮有效成份也不會分解。蒸南瓜對緩解便秘，滋潤皮膚有很好的功效。
Tips：南瓜和羊肉不能同食。二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
