做法：將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗，共煎取藥汁，去渣;將綠豆、大米淘洗干凈，放入鍋中煮粥，待沸后加入銀花露和藥汁，文火緩熬至粥熟，后調入冰糖即可食用。
功效：消暑化濕，解表清營，適用于暑濕感冒。
用綠豆熬出保健湯水
綠豆百合美白湯
原料：綠豆、紅豆各25克，百合30克，冰糖適量。
做法：綠豆、紅豆、百合分別洗凈，用水浸泡30分鐘，將上述食材一起放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸，轉小火煮至豆熟，放冰糖調味即可。
功效：紅豆含有核酸和維生素E，綠豆含有維生素A和鐵，百合含有維生素C和鐵，三者合用美白去祛斑，滋潤肌膚。
綠豆薏米南瓜湯
原料：綠豆100克，薏米30克，南瓜100克，冰糖適量。做法：薏米洗凈，提前浸泡2個小時;綠豆洗凈，南瓜洗凈削皮切塊;將水倒入砂鍋煮沸，放入綠豆和薏米，小火煮30分鐘，至綠豆和薏米微爛，加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微爛即可食用。
功效：可以清熱解毒、美白潤膚。
菊花綠豆漿
原料：綠豆30克，干菊花6朵，冰糖少許。
做法：將綠豆清洗干凈，浸泡一夜，干菊花清洗干凈，用開水沖泡10分鐘;然后把泡好的菊花去掉，將菊花茶倒入豆漿機，接著放入提前泡好的綠豆制作成豆漿，加入適量的冰糖即可飲用。
功效：菊花能清肝明目還能有效抑制黑色素產生，而綠豆則能清熱解毒，消暑除煩、止渴健胃，菊花綠豆漿可謂是消暑美容的好飲品。
綠豆湯的功效與作用有很多，綠豆性涼、味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效,民間一直有喝綠豆湯消暑的習俗。
雖然綠豆的清熱解毒效果好，但是并非所有人都能飲用的，下面幾類人群不可以隨意飲用，否則良藥也會變毒藥。
忌食人群
寒涼體質的人
