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神經性皮炎食療方 3種食療方巧治神經性皮炎(2)

  土豆:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為,每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果。

  辣椒(紅、尖、干):辣椒是老百姓餐桌上常見的一種原料,其營養豐富,口味獨特,就餐時能增加飯量,多食可增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

  紅燒豆腐鱔段

  制作方法

  1.將鱔魚宰殺洗凈,去骨\、剞成片,切成段。

  2.豆腐洗凈切成長方形條,蔥、姜、蒜切成粒。

  3.鍋內注油燒熱,放入鱔段、豆腐條,炸上色撈起控油;鍋內留少許油,加辣豆瓣、蔥、姜、蒜、泡椒炒香,再放入鱔段、豆腐條、高湯、加入高料,用淀粉勾芡,裝盤即成。

  營養解析

  鱔魚:鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養,有助于皮炎的康復;而且鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。

  豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

  神經性皮炎吃什么

  蠶絲肚

  制作方法

  1.將豬肚洗凈,去油筋、膜,在背面斜剞成寬0.3厘米的花紋,再橫著花紋切成3.3厘米、寬2厘米的條,盛入碗內,加入濕淀粉、精鹽、黃酒拌勻;

  2.將胡椒粉、濕淀粉(13克)、肉清湯30克、鹽(3克)在碗內調成芡汁;

  3.炒鍋放在旺火上,下豬油燒至八成熱,放入肚條炒散,再加入泡紅辣椒、姜、蔥、木耳、豌豆苗炒一下,烹入芡汁,淋上香油,顛翻幾下即成。

  醬燒冬筍

  制作方法

  1.將冬筍洗凈,瀝干水分,切成長條。

  2.鍋內注油燒熱,放入豌豆苗,精鹽煸炒至熟,盛入盤的一端。3.鍋內注油燒熱,放入冬筍過油撈起,鍋內留少許油,下入甜面醬炒熟,放入高湯,醬油,白糖,冬筍燒至汁濃,加味精,麻油顛勻出鍋,盛入盤的另一端即成。

  芙蓉魚片

  制作方法

  1.草魚去骨、內臟,清洗干凈后剁細成茸備用;

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