誤6：胡白蘿卜搭配合理

　　許多主婦喜歡把胡蘿卜和白蘿卜切成丁、絲、片或磨成醬，做成色香味俱全的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。

　　其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)榘滋}卜中含豐富的維生素C，一旦和胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸的分解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

　　冰箱常備六類食物

　　冰箱存放食物推薦：魚肉

　　魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是孩子發(fā)育必不可少的食材，不過要處理起來比較麻煩。媽媽可以趁放假時(shí)去菜市場(chǎng)多買一些新鮮的魚肉，經(jīng)過處理，分量冷凍起來。

　　如果計(jì)劃今晚吃魚肉，可以早上上班前那要吃的量放在冷藏室中解凍，回來之后就可以立即烹調(diào)了。

　　除了冷凍魚肉，蝦肉、魷魚等海產(chǎn)也是不錯(cuò)的選擇，這些食物營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，而且烹飪起來也方便。

　　冰箱存放食物推薦：肉餡或肉塊

　　一餐好要葷素搭配才夠營(yíng)養(yǎng)，除了魚肉，瘦肉、雞肉等肉食也是一餐的重要角色。

　　瘦肉可以剁成肉餡，分量包裝，雞肉可以按雞翅、雞腿、雞胸肉這樣的一塊塊打包放入冷凍室，這樣要吃就很方便了。

　　冰箱存放食物推薦：蔬菜

　　蔬菜也是每餐必不可少的食物，不過一般綠葉蔬菜都經(jīng)不起冰箱的低溫。如果方便的話，可以每?jī)商熨I一次綠葉蔬菜。

　　其他蔬菜，例如胡蘿卜、豆類、白菜等。現(xiàn)在市面上還出現(xiàn)了速凍蔬菜，這些蔬菜一般是在營(yíng)養(yǎng)好的時(shí)候采摘下來，立即冷凍，因?yàn)榈蜏劓i住了其中的營(yíng)養(yǎng)，所以營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失太多。

　　蘑菇也是比較方便保存的蔬菜之一，媽媽們可以將洗凈瀝干的蘑菇放在牛皮紙袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。