甜蜜棗核桃
制作方法
1.將蜜棗上籠屜用旺火蒸熟取出，去核;
2.將核桃肉用熱水泡開，去皮膜;
3.炒勺置中火上，下熟豬油燒至五成熱時，將核桃下勺過油1分鐘，撈起，潷去油，待用;
4.取蜜棗1粒攤開，包進1粒過油的核桃肉，卷成橄欖形，至蜜棗全部包完為止;
5.雞蛋磕開，取清，放在碗里，加入糯米粉調拌后，將卷好的蜜棗核桃放入糯米蛋漿內蘸勻;
6.炒勺置旺火上，下熟豬油燒至六成熱，將蜜棗逐粒下勺炸至色黃發脆，炸好1粒即用漏勺撈起;
7.待蜜棗全部炸完，再回入油勺內略炸，速倒進漏勺瀝去油，裝在盤里，撒上白糖即成。
營養解析
蜜棗：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，保護皮膚等作用。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效。
特別適合保護皮膚、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
皮肌炎飲食注意事項
1、皮肌炎禁飲酒：因皮肌炎的發生與消化功能失常，食糖、脂肪過多，及食刺激性食物有關，所以皮肌炎患者一定不要吃辛辣刺激性的食物。
2、皮肌炎可服清熱、涼血、解毒、利尿的一些中醫飲片，如金銀花、麥冬、荷葉、西洋參等，只要有養血、潤燥、祛風、清熱的功效都可以泡水喝。
3、皮肌炎要吃富含維生素的食物，尤其是維生素A的食物要適量多吃，豬肝、胡蘿卜、蛋黃等，以糾正毛囊皮脂角化異常，防止毛囊堵塞。
4、皮肌炎患者膳食中要注意控制脂肪量，脂肪不宜過多，否則會加重癥狀，每天供給總膳食脂肪量應在50克左右。
可適當給予高蛋白飲食，因為蛋白質有利于保持正常皮膚角化代謝和毛囊正常暢通。還應注意少吃甜食，因為含糖較多的飲食可促使脂肪異生后產生更多的脂肪。
總結：通過文章的介紹，相信大家現在對于皮肌炎的一些常見的、簡單的食療的方法一定非常的清楚了。大家在日常的飲食中可以嘗試著運用這些方法來進行皮肌炎的調理。同時，大家切記不可亂吃，要按照科學的方法才能達到治療皮肌炎的目的。
