燕窩

　　現代醫學研究發現，燕窩主要成分有

　　水溶性蛋白質、碳水化合物;

　　燕窩微量元素

　　鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

　　其實燕窩的美味小編也不需要多說什么了，而且大家一聽到燕窩其實都知道燕窩是一道營養價值非常高的補品。燕窩其中所含的蛋白質是非常的高的，但是再高也沒有豆腐和豬皮高。經過一些專家對燕窩進行了深入專門的研究后發現了一個問題，燕窩中的氨基酸是不全的，所以燕窩的蛋白質不能算優質蛋白質。

　　1000克干燕窩內含有

　　蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。

　　燕窩百合蓮子羹

　　所需食材/廚具

　　主料

　　燕窩(25G)

　　百合干(20G)蓮子(40粒)雪耳(3/4顆)

　　調料

　　紅棗(3粒)桂圓干(10粒)冰糖(適量)水(4升)

　　廚具

　　煮鍋

　　制作步驟

　　材料準備，燕窩洗凈后泡軟備用;紅棗去核。

　　雪耳泡軟掰絲備用，我用的是大朵的雪耳;顏色是黃色的建議選用帶黃顏色的雪耳質量較好。

　　鍋里放入水，將蓮子，紅棗，桂圓干，雪耳放入鍋中。

　　大火燒開后轉小火300分鐘。

　　30分鐘后加入百合干及燕窩繼續小火煲40分鐘，40分鐘后加入適量的冰糖即可食用。

　　結語：這些食物是不是光看著就覺得很補呢?沒有，這些食物對于人體的確實是很好的補品，而且這些食品不但美味，還可以幫助我們提高自身的免疫力。現在大家的腰包都鼓了，其實拿出一點資金投資到食物上是非常有必要的，因為只有身體好了才能夠干更多的事。所謂身體是革命的本錢。所以多吃提高免疫力的食物，可以讓自己少生病，不要等到老了，拿著一大把鈔票靠吃藥來維持身體健康。