用法：以上為一日量，可分次食完。

　　【淮山百合燉白鱔】

　　配方：白鱔1～2條(約250克)，淮山藥、百合各30克。

　　制法：先將白鱔去內臟洗凈，與淮山藥、百合一起放瓦盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。

　　功效：補虛健脾，養心安神。

　　用法：佐餐食用。

　　【烏靈參燉雞】

　　配方：雞1只，烏靈參100克。

　　制法：烏靈參用溫水浸泡4～8小時后，洗凈切片，放入雞腹內，雞入砂鍋內，清水淹過雞面，放入酒、姜、蔥適量，旺火燒開后，改文火慢燉，待雞熟后，調味即可。

　　功效：補氣健脾，養心安神。

　　用法：每日2次，食雞肉。

　　【烏龜百合紅棗湯】

　　配方：烏龜1只(250克左右)，百合30克，紅棗10枚。

　　制法：將烏龜去甲及內臟，切塊，用清水煮至熟，然后放百合，紅棗，繼續熬煮，直至龜肉爛熟，藥物煮透為度，后添加少量冰糖燉化即可。

　　功效：養血安神。

　　用法：吃肉，吃棗，喝湯。每日1劑，每周2～3次。

　　【菟絲魚翅】

　　配方：菟絲6克，水發魚翅500克，鮮蟹黃100克，香菜1克，豬油100克。

　　制法：將長魚翅碼入盤內，碎魚翅放在上面。勺內放入豬油，燒熱時，用蔥、姜塊、醬油熗鍋，添入高湯約200毫升，取出蔥、姜塊。

　　放入紹酒、花椒水、白糖、蟹黃，然后放入碼好的魚翅、菟絲子粉，蓋上蓋，放在文火上煨燉10分鐘。用濕淀粉勾芡，淋上明油，大翻勺，放入盤內，把香菜擺在盤邊即成。

　　功效：補腎益精，養肝補血。

　　用法：佐餐食用。